Johnson & Wales University (JWU) didirikan sebagai sekolah bisnis pada tahun 1914 di Providence, Rhode Island, oleh Gertrude I. Johnson dan Mary T. Wales. Berawal dari sekolah yang berfokus pada pendidikan bisnis, JWU telah berkembang menjadi perguruan tinggi junior, perguruan tinggi senior, dan akhirnya berstatus universitas. Pada tahun 1963, Negara Bagian Rhode Island memberikan piagam yang mengizinkan universitas tersebut untuk beroperasi sebagai lembaga pendidikan tinggi nirlaba yang memberikan gelar dan untuk memberikan gelar associate di bidang accounting, business administration, court reporting and secretarial sciences. Kini JWU menawarkan kurikulum yang terintegrasi dengan pengalaman kerja nyata melalui magang dan kerja sama industri, sehingga lulusannya siap menghadapi tantangan dunia kerja secara langsung. Selain itu, kampusnya yang modern dan lingkungan belajar yang mendukung kreativitas serta inovasi membuat mahasiswa merasa termotivasi untuk berkembang. JWU juga terkenal dengan komunitas internasional yang beragam, memberikan peluang untuk membangun jaringan global yang luas. Semua faktor ini menjadikan Johnson and Wales University pilihan tepat bagi mereka yang ingin mendapatkan pendidikan berkualitas sekaligus pengalaman praktis yang mendorong karier di masa depan.