Kuliah masak di Australia kini semakin menjadi pilihan bagi banyak orang. Sejumlah universitas di Australia juga semakin banyak yang menawarkan jurusan ini. Biasanya, program ini ditawarkan dalam tingkat sarjana dan pascasarjana.
Setiap tahunnya, ribuan mahasiswa dari luar negeri memilih untuk mengambil program diploma, sertifikat, dan sarjana di universitas dan perguruan tinggi di Australia. Dengan kuliah di Negeri Kangguru ini, kamu akan mendapatkan pemngalaman multikultural dan pelatihan langsung di beberapa hotel terbaik di dunia.
Topik Pembahasan
3 Universitas untuk Kuliah Masak di Australia
Australia adalah salah satu negara dengan industri pariwisata yang kuat. Dengan begitu, kamu tidak perlu khawatir tentang kesempatan bekerja di bidang kuliner.
Australia menjadi salah satu tujuan liburan paling populer di dunia. Selain itu, makanan di negara ini kebanyakan memiliki pengarih dari negara lain, sehingga ada banyak kuliner yang tersedia di Australia.
Nah, berikut beberapa universitas yang bisa kamu pilih untuk kuliah masak di Australia!
1. Le Cordon Bleu
Ini adalah sekolah culinary paling terkenal di dunia. Kampus yang satu ini selalu dinilai sebagai sekolah kuliner terbaik di dunia karena menawarkan pendidikan terbaik agar siswanya memiliki karir berskala global.
Di Le Cordon Bleu, kamu akan mempelajari teknik memasak Prancis serta berbagai makanan khas setiap negara dan bagaimana cara kerja di restoran di seluruh dunia. Kampus ini menjanjikan pendidikan yang tidak hanya membekali siswa dengan pendidikan teori namun juga siap untuk bekerja di industri kuliner.
Berpusat di Prancis, Le Cordon Bleu memiliki lima kampus di Australia, seperti Adelaide, Sydney, Perth, Brisbane dan Melbourne.
Baca juga : Mengenal Tentang Le Cordon Bleu
2. William Angliss Institute
Universitas di Australia ini menawarkan program Bachelor of Culinary Management untuk kamu yang tertarik belajar di bidang Culinary Arts. Di program ini, kamu akan mendapatkan teori yang mendalam dan praktik langsung mengenai bisnis kuliner.
Tidak hanya belajar memasak, kamu juga akan mempelajari bisnis kuliner melalui mata pelajaran human resource management, leadership, innovation and strategy dan lainnya. Di tahun ketiga, kamu akan menjalani program magang selama satu tahun.
3. Box Hill Institute
Ini adalah sekolah masak yang masih menjadi bagian dari TAFE atau Technical and Further Education, sebuah institusi yang disediakan oleh pemerintah Australia. Box Hill Institute terletak di Box Hill, Victoria, Australia.
Kampus ini menetapkan biaya sekitar AUD 8,000/6 bulan sampai AUD 17,000/tahun tergantung program yang kamu ambil.
Baca Juga : Le Cordon Bleu Ada Dimana Saja?
Macam-Macam Spesialis Jurusan Masak (Culinary Art) Di Australia
Tidak hanya berfokus pada pembelajaran teknik memasak. Beberapa kampus di Australia juga memiliki macam-macam spesialisasi jurusan dari culinary art. Berikut merupakan beberapa spesialisasi yang bisa kamu pilih.
Manajemen Makanan
Pada spesialisasi manajemen makanan, kamu akan mempelajari secara mendetail tentang manajemen makanan. Selain itu, lewat spesialisasi ini juga kamu akan belajar mengenai pengetahuan tentang pengendalian biaya nutrisi, keamanan, kebersihan, manajemen menu, serta manajemen dapur.
Manajemen Katering Dan Restoran
Selanjutnya, kampus culinary art di Australia juga memiliki spesialisasi manajemen katering dan restoran. Dalam spesialisasi ini kamu akan belajar mengenai keterampilan khusus dalam komunikasi, bakat, teknologi, kepemimpinan, keuangan, akuntansi, pemasaran, manajemen biaya, hubungan pelanggan, dan sebagainya.
Manajemen Bar
Berikutnya, kebanyakan kampus culinary art di Australia juga memiliki spesialisasi di bidang manajemen bar. Untuk program spesialisasi ini kamu akan mempelajari mengenai cara menjadi manajer bar atau membuka bisnis bar sendiri. Spesialisasi ini cocok untuk kamu yang juga memiliki minat di bidang bisnis.
Program Pembuatan Kue Dan Kue Kering
Terakhir, banyak kampus culinary art di Australia yang memiliki program spesifikasi pada pembuatan kue serta kue kering. Dalam program ini, kamu akan mempelajari segala sesuatu yang berkaitan dengan kue kering, roti, makanan penutup, berbagai macam manisan, penggunaan seni dalam membuatnya, dan sebagainya.
Kuliah masak Australia banyak dipilih karena memiliki kualitas terbaik di bidangnya. Selain itu, terdapat juga berbagai macam spesifikasi yang bisa kamu pilih ketika hendak mendaftarkan diri untuk berkuliah di Australia. Dengan berkuliah di Australia, kamu akan mendapatkan pengalaman multikultural serta pelatihan langsung oleh tenaga profesional.
Tips Memilih Sekolah Kuliner di Australia
Sebelum memilih sekolah mana yang paling tepat, kamu harus tahu dulu tujuan yang akan kamu capai. Culinary Arts memberikan kesempatan untuk bekerja di industri dengan peluang besar.
Kamu bisa memilih untuk bekerja di dapur atau mengambil posisi manajemen. Namun, sebelumnya kamu perlu memilih sekolah yang tepat. Temukan informasi lengkap seputar sekolah kuliner di Australia dengan melakukan konsultasi kuliah luar negeri di ICAN Education Consultant.
Untuk menemukan sekolah yang tepat, kamu perlu memilih sekolah yang memenuhi tujuan karir kamu dalam jangka pendek, namun juga menyediakan ruang untuk pertumbyhan dan kemajuan dalam profesi karir.
Beberapa sekolah kuliner paling terkenal di dunia membuka kampus mereka di Australia. Selain itu, kota besar di Australia seperti Brisbane, Adelaide dan Sydney juga memiliki industri makanan yang sangat beragam.
Perhatikan dosen yang mengajar, peluang magang, pilihan studi, fasilitas, Kerjasama dan hal-hal lainnya sebelum memilih universitas.
