Selain dikenal sebagai salah satu tempat studi paling prestisius di dunia, Jerman juga memiliki segudang makanan khas yang menggugah selera dan kaya cita rasa. Berbagai makanan khas Jerman dibuat dari bahan berkualitas dengan porsi mengenyangkan, cocok untuk menemani aktivitas belajar mahasiswa internasional. Mulai dari olahan daging, roti, hingga makanan hangat khas musim dingin, kuliner Jerman menawarkan pengalaman rasa yang kuat namun tetap nyaman di lidah.
Kali ini, kamu akan diajak mengenal lebih dekat apa saja makanan Jerman yang terkenal dan sering menjadi favorit warga lokal maupun mahasiswa internasional. Pembahasan seputar makanan ini akan membantu kamu memahami karakter kuliner Jerman sekaligus menambah referensi sebelum tinggal atau kuliah di sana.
Topik Pembahasan
Daftar Makanan Jerman yang Terkenal di Kalangan Mahasiswa
Menjadi mahasiswa internasional yang kuliah di Jerman bukan cuma soal kuliah dan adaptasi budaya, tapi juga soal petualangan rasa. Dari street food legendaris sampai hidangan tradisional yang mengenyangkan, semuanya mudah kamu temukan dengan harga yang masih ramah di kantong mahasiswa.
Kalau kamu penasaran dengan makanan Jerman yang paling sering diburu mahasiswa, daftar ini wajib kamu simak sampai habis. Setiap menu punya cerita, cita rasa khas, dan alasan kenapa layak masuk wishlist kuliner kamu selama tinggal di Jerman.
1. Currywurst
Currywurst adalah ikon street food Berlin yang hampir selalu jadi pilihan pertama mahasiswa. Sosis babi yang digoreng lalu dipotong ini disiram saus tomat kari yang gurih dan sedikit pedas, cocok dimakan cepat di sela jadwal kuliah.
Alasan kenapa kamu wajib coba currywurst adalah karena mudah ditemukan, mengenyangkan, dan jadi bagian dari budaya makan lokal. Bahkan sekarang banyak penjual yang menyediakan versi vegan, jadi makin inklusif untuk semua gaya hidup. Untuk satu porsi currywurst dengan kentang goreng, kamu perlu mengeluarkan biaya sekitar €3–€5.
2. Bratwurst dan Aneka Sosis
Hampir sama dengan sebelumnya, Bratwurst adalah salah satu sosis paling populer di Jerman, biasanya disajikan dalam roti dengan mustard. Rasanya sederhana tapi kaya, cocok buat kamu yang ingin makan praktis tanpa ribet.
Alasan kamu harus coba bratwurst adalah karena ini representasi klasik kuliner Jerman. Selain itu, setiap daerah punya jenis sosis berbeda, jadi kamu bisa eksplor rasa baru tanpa harus keluar budget besar. Harga satu porsi bratwurst di gerai street food berkisar €5, tergantung lokasi dan ukuran.
3. Schnitzel
Schnitzel dikenal sebagai daging tipis berbalut tepung roti yang digoreng hingga renyah. Di Berlin, kamu bisa menemukan schnitzel versi ayam, babi, bahkan vegetarian dengan porsi yang cukup besar.
Alasan kamu wajib mencoba schnitzel adalah karena porsinya besar dan cocok dimakan saat lapar berat. Makanan ini juga menjadi menu aman buat kamu yang baru mengenal makanan Eropa Tengah. Untuk satu porsi schnitzel di restoran, kisaran harganya sekitar €20–30.
4. Pretzel (Brezel)
Pretzel atau brezel adalah camilan favorit yang bisa kamu temukan di bakery, stasiun, hingga kampus. Teksturnya empuk di dalam, sedikit renyah di luar, dengan taburan garam yang khas.
Alasan kamu wajib coba brezel adalah karena cocok jadi snack cepat dan murah. Brezel juga sering dipadukan dengan kopi saat nongkrong santai bareng teman. Harga brezel kemasan biasanya berkisar €2–€7, sangat ramah untuk kantong mahasiswa.
5. Döner Kebab
Döner kebab memang bukan makanan tradisional Jerman, tapi sudah jadi bagian penting dari budaya makan mahasiswa di Berlin. Isinya daging berbumbu, sayuran segar, dan saus yang dimasukkan ke roti pita hangat.
Kamu wajib coba döner karena porsinya besar, rasanya kaya, dan sangat mengenyangkan. Makanan ini juga jadi solusi makan murah saat akhir bulan. Harga makanan tersebut adalah sekitar €5 per porsi.
6. Sauerbraten
Sauerbraten adalah hidangan daging panggang yang dimarinasi dengan cuka dan rempah selama beberapa hari. Biasanya disajikan dengan kol merah dan kentang, cocok disantap saat acara khusus.
Kamu wajib mencoba sauerbraten untuk merasakan cita rasa tradisional Jerman yang autentik. Menu ini pas saat kamu ingin pengalaman kuliner yang lebih serius. Untuk satu porsi sauerbraten di restoran, kamu perlu menyiapkan sekitar €9.90.
7. Kartoffelsalat
Kartoffelsalat atau salad kentang punya banyak versi di Jerman, termasuk versi Berlin yang segar dengan saus cuka. Biasanya disajikan sebagai lauk, tapi cukup mengenyangkan.
Kamu perlu mencicipi kartoffelsalat karena rasanya ringan dan cocok dipadukan dengan berbagai menu utama. Ini juga pilihan aman buat kamu yang ingin makan tanpa rasa terlalu berat.
8. Black Forest Cake
Kamu mungkin sudah tak asing lagi dengan hidangan yang satu ini, Black Forest Cake adalah dessert klasik Jerman dengan lapisan cokelat, krim, dan ceri. Rasanya manis tapi seimbang, cocok buat penutup makan.
Kamu wajib coba Black Forest Cake karena ini salah satu kue paling terkenal dari Jerman. Cocok dinikmati sambil belajar atau nongkrong santai. Harga kue ini secara utuh di kafe biasanya sekitar €48.
9. Berliner Pfannkuchen
Sudah pernah dengar makanan sejenis donat bernama bomboloni? Nah, Berliner asal Jerman ini mirip dengan bomboloni yang kamu kenal. Berliner adalah adalah donat isi selai yang sangat populer di Berlin dan kota-kota lain. Teksturnya lembut dan manis, sering jadi cemilan favorit mahasiswa.
Alasan kamu perlu coba Berliner karena murah, mudah ditemukan, dan pas buat teman minum kopi. Ini juga bagian dari budaya kuliner sehari-hari di Berlin. Harga satu Berliner biasanya sekitar €3–€4 di bakery lokal.
10. Spätzle
Spätzle adalah mie telur khas Jerman yang teksturnya lembut dan mengenyangkan. Versi paling populer di kalangan mahasiswa adalah Käsespätzle dengan keju leleh dan bawang goreng.
Alasan kamu wajib mencoba spätzle karena porsinya besar dan cocok untuk vegetarian. Menu ini pas dinikmati saat cuaca dingin atau setelah hari kuliah yang panjang. Harga satu porsi spätzle di restoran kasual berkisar €13.
Baca Juga: Mengenal Program Ausbildung: Program Belajar Sambil Berkarir di Jerman!
Rekomendasi Kota Pelajar Terbaik di Jerman untuk Mahasiswa Internasional
Menikmati makanan khas Jerman bukan hanya soal mencicipi rasa baru, tetapi juga memahami budaya dan kebiasaan hidup masyarakat setempat. Dari currywurst yang praktis, schnitzel yang mengenyangkan, hingga dessert legendaris seperti Black Forest Cake, Jerman punya banyak makanan yang wajib kamu coba. Setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang dekat dengan keseharian mahasiswa internasional.
Tertarik kuliah di Jerman dan ingin mempersiapkan semuanya dengan lebih matang? ICAN Education siap membantu kamu dari sekarang! Melalui layanan konsultasi gratis, kamu bisa mendapatkan panduan seputar pilihan universitas, jurusan, persyaratan daftar, hingga biaya hidup mahasiswa internasional. Bersama ICAN Education, proses kuliah di Jerman jadi lebih terarah, aman, dan sesuai dengan rencana masa depan.
