Swiss adalah salah satu destinasi paling favorit untuk pelajar yang ingin melanjutkan sekolah atau kuliah di bidang culinary (masak) dan Baking. Swiss sendiri terkenal dengan pemandangan alam nya yang begitu memukau yang menjadikan nya sebagai destinasi wajib buat turis yang datang ke daerah eropa. Sekolah Culinary di Swiss memiliki konsep “Experiential Learning” atau yang lebih dikenal dengan hands-on learning (belajar sambil praktek).
Sekolah Culinary di Swiss juga memiliki spesialisasi subject seperti Baking atau pattiserie, Cookery atau Culinary, Ada juga yang menawarkan speasialisasi ke arah Chocolate. Tujuan utama dari konsep ini adalah menjadikan setiap pelajar yang kuliah dan sekolah jurusan Culinary di Swiss, menjadi lulusan yang handal dan siap kerja pada saat mereka lulus dari sekolah.
Pilihan Sekolah Culinary di Swiss
Masakan Swiss biasanya dipengaruhi oleh orang-orang dari Perancis, Italia, Jerman, dan Austria yang berimigrasi ke Swiss pada abad ke-18. Saat ini, masakan negara ini terkenal dengan keragaman dan kreativitasnya dengan berbagai hidangan, mulai dari masakan tradisional Swiss hingga makanan fusion modern seperti sushi atau burger. Inilah yang membuat negara ini menonjol dari negara lain!
Ada cukup banyak sekolah culinary yang dapat dipertimbangkan oleh pelajar dari Indonesia, seperti:
- Culinary arts academy switzerland
- IMI (International Management Institute) Switzerland
- BHMS
- HTMI
- Swiss Culinary Arts Academy
Sekolah-sekolah Culinary di Swiss juga menawarkan opsi boarding (asrama) di dalam atau sekitar campus. Tentunya ini akan memudahkan calon pelajar untuk beradaptasi. Disamping akomodasi, ada faktor penting yang perlu dipersiapkan buat pelajar yang ingin berkuliah di Swiss seperti faktor bahasa.
Perlu diketahui bahwa di Swiss sendiri ada beberapa bahasa yang bergantung pada lokasi kota tersebut contohnya Bahasa perancis untuk daerah Geneva, Bahasa German untuk daerah Zurich dan sekitar. Kemampuan berkomunikasi dalam bahasa di kota setempat akan meningkatkan peluang pelajar dalam mendapatkan magang (internship) di hotel terbaik.
Baca juga : Kuliah Di Hotel And Tourism Management Institute Switzerland
Prospek Kerja Lulusan Culinary
Lulusan seni kuliner mendapatkan pekerjaan di restoran, hotel, kapal pesiar, katering, dan perusahaan manufaktur makanan dan minuman. Tidak semua lulusan sekolah kuliner memiliki impian yang sama untuk bekerja di restoran. Meskipun bekerja di dapur atau posisi di depan rumah tidak diragukan lagi merupakan pilihan karier yang fantastis, jalur tersebut tidak cocok untuk semua orang.
Nah, beberapa pilihan pekerjaan yang bisa dipilih oleh para lulusan culinary adalah:
- Pastry Chef
- Personal/Private Chef
- Traveling Chef
- Recipe Developer
- Nutrition Coach
- Food Writer
- Food Stylist
Terlepas dari jenis jalur karier yang kamu pilih pasca kelulusan, belajar di sekolah kuliner yang baik dapat membantu memperoleh keterampilan yang dibutuhkan untuk berbagai industri terkait makanan, bukan hanya restoran. Sekolah berkualitas tinggi dapat memberikan kamu serangkaian keterampilan dan peralatan lengkap yang dapat dibawa kemanapun tujuan karirmu.
Seni kuliner adalah pilihan karir yang baik karena beberapa alasan. Pertama, ini adalah industri yang berkembang pesat dan menawarkan beragam peluang kerja. Kedua, industri ini terus berkembang, sehingga selalu ada ruang untuk inovasi dan kreativitas. Dan ketiga, seni kuliner adalah industri yang didorong oleh minat, jadi jika kamu memiliki minat dalam memasak, pekerjaan ini akan memuaskan dan menyenangkan.
Baca juga : Populer! Ini Deretan Jurusan Kuliah Favorit Di Swiss
Menghadiri sekolah kuliner sangat penting untuk sukses dalam industri seni kuliner. Sekolah kuliner membekali calon koki dengan teknik dan pengetahuan dasar untuk sukses. Mereka juga menawarkan pengalaman langsung dan peluang untuk membangun jaringan dengan para profesional di bidangnya.
