Malaysia menjadi salah satu negara tetangga terdekat dengan Indonesia yang menawarkan pendidikan dengan standar internasional. salah satu universitas yang diakui kualitas pengajarannya yaitu Taylor’s University. Universitas swasta ini menawarkan program sarjana bidang kuliner, berikut program kuliner Taylor’s University Undergraduate programs.
Selain jurusan pangan kamu bisa mencari tahu jurusan lainnya yang terdapat di Taylor’s University dengan melakukan konsultasi dengan ICAN Education Consultant. Agen pendidikan untuk kuliah ke luar negeri ini dapat membantu kamu dalam menemukan universitas dan jurusan yang sesuai dengan kemampuan dan keterampilan yang dimiliki.
Topik Pembahasan
Taylor’s University Undergraduate Programs Kuliner
Universitas yang berlokasi di Subang Jaya, Malaysia ini menawarkan program sarjana dan pascasarjana untuk berbagai jurusan. Setidaknya terdapat empat fakultas, mulai dari fakultas Inovasi dan Teknologi, hingga Ilmu Sosial dan Manajemen Kenyamanan. Program kuliner ditawarkan pada Sekolah Pangan dan Gastronomi, adapun program sarjana yang ditawarkan diantaranya:
Sarjana Manajemen Kuliner
Jika kamu bercita-cita sebagai seorang koki profesional atau berprofesi sebagai manajer produksi makanan jurusan manajemen kuliner bisa menjadi pilihan yang tepat. Disana kamu akan mendapatkan keterampilan dalam manajemen kuliner, pastry, dan manajemen bisnis. sehingga nantinya kamu dapat berkarir di dunia industri kuliner.
Program yang ditawarkan Taylor’s University Undergraduate Programs Manajemen Kuliner ini ditempuh dalam 3 tahun masa pendidikan. Selama kuliah kamu akan mempelajari mengenai konsep kewirausahaan, akuntansi, hingga manajemen perhotelan, makanan dan kenyamanan. Tidak hanya itu kamu juga bisa memperoleh proyek penelitian di bidang kuliner.
Sedangkan pada kursus inti disiplin mahasiswa akan mempelajari mengenai pengolahan makanan tinggi manajemen industri pangan. Beberapa kursus yang ditawarkan diantaranya sebagai berikut :
- Prinsip Pastry dan Baking
- Pengembangan Produk Kuliner
- Manajemen Bisnis Makanan
- Keamanan Pangan dan Sanitasi
- Pastry dan Baking Tingkat Lanjut
- Layanan & Produksi Restoran
- Tren Pangan & Inovasi Produk
- Dan masih banyak lagi program kursus yang ditawarkan, kamu bisa mengetahui detailnya dengan mengunjungi situs resmi milik Taylor’s University
Sarjana Kulinologi
Sedangkan untuk kamu yang ingin menjadi ilmuwan pangan maupun seorang koki riset atau koki perusahaan Taylor’s University Undergraduate program kulinologi menjadi pilihan yang tepat. Melalui jurusan tersebut mahasiswa dibekali dengan keterampilan dalam mengembangkan produk makanan, menguasai praktik dapur, serta industri makanan.
Kurikulum yang ditawarkan program sarjana kulinologi ini terdiri dari empat bagian diantaranya yaitu ilmu pangan, seni kuliner, teknologi pangan, serta penelitian dan pengembangan. Sehingga mahasiswa diberikan fasilitas teknologi serta pelatihan yang berguna dalam melakukan inovasi dan pengembangan makanan.
Kursus yang diajarkan secara umum diantaranya prinsip kuliner, prinsip pastry dan baking, sosiologi pangan, metode penelitian, dan pelatihan industri. Sedangkan pada inti disiplin dari jurusan ini mencakup:
- Kimia Pangan
- Seni & Ilmu Persiapan Makanan
- Desain & Pengembangan Produk Pangan
- Pengolahan makanan
- Pengawet Makanan
- Manajemen Keamanan & Mutu Pangan
- Pengemasan dan Pelabelan Pangan
- Pengemasan dan Pelabelan Pangan
- Seni & Ilmu Pastry dan Baking
- Seni & Ilmu Pastry dan Baking, dan masih banyak lagi program kursus lainnya.
Sarjana Seni Patisserie
Jika kamu senang dalam mengolah kue dan ingin menjadi koki kue, penata kue, maupun manajer produksi kue, program sarjana 3 tahun jurusan seni patisserie pilihannya. Taylor’s University Undergraduate programs seni patisserie ini menggabungkan keterampilan, teknik, serta teknologi pastry dan baking untuk memenuhi industri saat ini.
Lulusan dari jurusan seni patisserie Taylor’s University ini dibekali dengan keterampilan praktis dalam menjalankan bisnis toko kue serta industri makanan dan minuman. Kursus yang ditawarkan pada program tersebut meliputi prinsip pemasaran, prinsip pastry dan baking,`manajemen bisnis makanan, pengembangan produk kuliner, dan lain-lainnya.
Fasilitas Jurusan Program Studi Pangan dan Gastronomi
Taylor’s University undergraduate programs kuliner tersedia pada Sekolah Studi Pangan dan Gastronomi. Kampus ini menawarkan berbagai kemudahan bagi mahasiswanya dengan ketersediaan fasilitas yang lengkap untuk melatih kemampuan dalam mengolah makanan. Adapun beberapa fasilitas yang diberikan Taylor’s University diantaranya sebagai berikut.
Restoran
Taylor’s University undergraduate programs kuliner memfasilitasi mahasiswanya untuk mempraktikan keterampilan secara langsung di restoran. Setidaknya terdapat 9 restoran yang digunakan untuk menunjukan keterampilan seni layanan dan pendirian. 6 diantaranya merupakan 3 restoran mewah dan 3 restoran simulasi.
Teater Bar Kuliner
Mahasiswa sarjana dalam bidang kuliner juga bisa mengamati dan melakukan proses pembelajaran yang dilakukan di Teater Bar Kuliner. Tempat ini dilengkapi dengan 60 tempat duduk, dapur fungsional, serta difasilitasi dengan tempat konferensi audio-visual.
Dapur R&D
Fasilitas lainnya yang ditawarkan oleh Taylor’s University program kuliner yaitu dapur R&D. Tempat ini dirancang dengan perlengkapan yang canggih untuk membantu mahasiswa dalam melakukan inovasi dan perkembangan kuliner.
Informasi mengenai Taylor’s University undergraduate programs kuliner ditawarkan di sekolah studi pangan dan gastronomi. Disana kamu bisa mengasah keterampilan mulai dari prinsip dasar kuliner, mengolah berbagai jenis makanan, hingga manajemen bisnis industri makanan.
Mengapa Taylor’s University?
Taylor’s University merupakan salah satu dari 1% universitas terbaik dunia dan universitas swasta #1 di Asia Tenggara selama 4 tahun berturut-turut (2024 QS World University Rankings). Selain itu, universitas ini berada di peringkat #41 di Asia (QS Asia University Rankings 2024).
Universitas ini juga bangga menjadi salah satu dari sedikit universitas di Asia yang mendapat peringkat 5 Bintang untuk Pembelajaran Online, sebuah pengakuan yang menggembirakan atas dedikasi universitas ini dalam menjadikan pendidikan menarik dan efektif.
Taylor’s adalah institusi dengan kinerja terbaik dalam kelayakan kerja lulusan, berada di peringkat #16 untuk Tingkat Ketenagakerjaan Lulusan dan #101 untuk Reputasi Perusahaan (Peringkat Ketenagakerjaan Lulusan QS 2022), menempatkannya di 1% teratas dari institusi tersier di seluruh dunia yang disukai oleh pemberi kerja.
Ikatan yang kuat dengan mitra industri memberikan mahasiswa paparan profesional yang berharga, memastikan bahwa mereka memasuki dunia kerja dengan keterampilan yang relevan.
