Le Cordon Bleu terkenal dengan Patisserie, jaringannya sebagai sekolah kuliner dan perhotelannya diakui sebagai jaringan terbesar saat ini. Terdapat lebih dari 35 institusi dari 20 negara, dan mempunyai 20.000 mahasiswa dengan 100 kewarganegaraan berbeda, belajar bersama-sama setiap tahun di Le Cordon Bleu. Selain kombinasi inovasi dan kreativitas, Le Cordon Bleu Patisserie juga berhasil menjaga tradisi.
Pilihan studi tersedia di sekolah ini, mulai dari serktifikat, diploma, sarjana, hingga pascasarjana. Seluruh sistem perkuliahan berjalan dengan mengutamakan kemampuan para mahasiswa agar bisa bersaing dan memenuhi permintaan industri perhotelan internasional yang terus berkembang.
Topik Pembahasan
Pilihan Program Pattiserie Le Cordon Bleu
Kuliah di Le Cordon Bleu untuk program Patiserie, tersedia dalam banyak pilihan supaya kamu bisa mengembangkan keterampilan sekaligus meningkatkan kreativitas. Program diploma Pattiserie di kampus ini sudah termasuk kuliah untuk program sertifikat dasar Patiserie, sertifikat Intermediate Pattsierie, dan Sertifikat Superior Patiserie. Berikut informasi lengkap tentang program diploma ini:
Deskripsi Program
Program diploma ini merupakan program kuliah selama 1 tahun, termasuk tiga bulan untuk penempatan kerja pada industri yang relevan. Selama kuliah, kamu akan belajar semua teknik profesional dari para master Chef di Le Cordon Bleu melalui pelatihan klasik.
Program ini juga telah diakreditasi oleh Department of Skills atau JPK dibawah wewenang Kementerian Sumber Daya Manusia Malaysia. Setelah lulus dari universitas di Malaysia ini, maka kamu akan memperoleh Level 3 Skill Certificate dari Kementerian dan gelar Diploma Pattiserie dari Le Cordon Bleu.
Tujuan pendidikan ini adalah untuk mempersiapkan para pelajar dalam berbagai peluang karir di dunia profesional. Kamu bisa bekerja pada hotel berbintang lima, restoran berkualitas atau membuka toko patiseri sendiri.
Intake, Biaya, dan Syarat Masuk Le Cordon Bleu
Program kuliah menawarkan intake perkuliahan dari Januari, April, Juli, dan Oktober. Mahasiswa internasional harus mengeluarkan biaya sekitar RM103,660.00 dan biaya pendidikan tersebut sudah termasuk biaya kuliah, biaya seragam, dan biaya peralatan. Sedangkan syarat masuk kuliah program diploma pattiserie di Le Cordon Bleu adalah berikut:
- Punya minat dalam Seni kuliner
- UEC-B6 dalam Bahasa Inggris
- SPM/IGCSE – 1 kredit , diutamakan Bahasa Inggris
Untuk perkuliahan selama pandemi, wajib menghubungi pihak Le Cordon Bleu pada alamat email berikut: malaysia@cordonbleu.edu
Program perkuliahan ini adalah untuk individu atau para pelajar yang bercita-cita menjadi chef profesional atau bekerja pada bidang restoran maupun individu yang ingin mengembangkan skill kuliner secara lanjut dengan mengikuti program kuliah bersama organisasi pelatihan bidang kuliner.
Untuk mengikuti program ini juga tidak perlu harus punya pengalaman atau sudah pernah ikut latihan pada bidang kuliner. Bahkan, walaupun kamu tidak pernah mengambil pendidikan akademik pada bidang ini, tetapi punya minat dan komitmen belajar dari para instruktor chef internasional yang sudah ahli, maka kamu bisa mendaftarkan diri.
Baca Juga: Mengenal Tentang Le Cordon Bleu
Kegiatan Belajar Dalam Program Pattiserie di Le Cordon Bleu
Kapan saja kamu ingin tau lebih banyak tentang Le Cordon Bleu dalam program Pattiserie, kamu bisa langsung menghubungi ICAN Education Consultant. Dengan menghubungi agen pendidikan, kamu bisa mempersiapkan apa saja secara matang agar bisa kuliah di Le Cordon Bleu. Kamu juga bisa melakukan konsultasi kuliah luar negeri di sini.
Selama mengikuti Le Cordon Bleu Pattiserie kamu akan belajar tentang bagaimana membuat menu yang telah ditentukan, termasuk bahan, belajar histori masakan, juga bagaimana teknik khas dalam pembuatannya. Bahkan kamu juga akan langsung belajar semua tips memasak.
Ada banyak pastry Perancis tradisional yang akan kamu pelajari pada kelas tersebut. Kamu juga akan dilatih menjadi seorang chef, sehingga bisa memasukkan bahan secara rapi, memiliki manajemen waktu, bagaimana mengadon bahan secara tepat dan mencetak pastry sebagai kunci keberhasilan.
