Jurusan Food Technology atau Teknologi Pangan belakangan ini menarik perhatian generasi muda. Sekalipun tidak sepopuler beberapa program studi di perkuliahan, tetapi Teknologi Pangan bukanlah program studi baru bagi dunia pendidikan. Jadi jurusan Teknologi Pangan merupakan ilmu yang akan membantu kamu mempelajari segala proses pengolahan bahan pangan hingga bisa menjadi makanan dan berkonsumsi.
Proses tersebut meliputi sortasi, pengawetan, pengemasan, distribusi, dan bisa menjaga makanan serta memastikan hasil akhir aman untuk dikonsumsi dan tetap bergizi. Fokus utama dari ilmu Teknologi Pangan ini merupakan makanan dalam kemasan.
Topik Pembahasan
Apa Saja yang Dipelajari dalam Jurusan Food Technology?
Bagi kamu yang mulai tertarik untuk mengambil jurusan Food Technology, perlu diketahui bahwa di tahun pertama mahasiswa tahun belajar hal-hal dasar, mulai dari fisika, kimia, biologi, dan teknik. Dengan dasar-dasar tersebut tentu akan membantu setiap mahasiswa untuk memahami ruang lingkup ilmu Teknologi Pangan.
Setelah itu kamu akan masuk pada mata perkuliahan yang lebih khusus kamu misalnya saja bioteknologi merupakan cabang ilmu biologi dan belajar bagaimana cara menggunakan organisme, sistem maupun proses biologi sehingga bisa menghasilkan produk yang bisa dikonsumsi.
Misalnya saja, kamu belajar bagaimana cara agar pempek ikan bisa diolah menjadi frozen food dan dijual di supermarket maupun diekspor dengan masa kadaluarsa yang lebih panjang.
Melalui jurusan Food Technology kamu akan mempelajari tentang manajemen industri dan merupakan salah satu mata perkuliahan yang penting. Manajemen Industri menjadi nota perkuliahan yang paling penting karena mempelajari pembuatan produk, pengemasan, serta distribusi produk pangan.
5 Peluang Karir Jurusan Food Technology
Bagi kamu yang mengambil program Food Technology, ada beberapa peluang karir yang bisa didapatkan setelah menyelesaikan studi, seperti berikut:
1. Pengendalian Mutu
Kamu memiliki kesempatan untuk menjadi seorang quality control atau pengendalian mutu gimana memiliki tugas untuk memastikan proses pengolahan makanan di pabrik, agar bisa berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.
Bagian quality control membutuhkan lulusan Food Technology, sebab untuk satu jenis produk kadang-kadang membutuhkan 15 orang pengawas mutu. Agar bisa menjadi seorang quality control di di industri pangan, paling tidak kamu harus memiliki beberapa kompetensi, seperti berikut:
- Mampu melakukan analisis parameter mutu dalam bahan
- Mampu menguasai standar mutu pangan
- Dapat memimpin tim pengendali mutu
- Dapat merencanakan, mengendalikan, mengarahkan, serta memimpin proses produksi.
- Sanggup menggali potensi pengembangan produk.
Semua kompetensi tersebut wajib dimiliki oleh seorang quality control dan lulusan Food Technology akan mudah melakukannya.
2. Konsultan Pangan dan Gizi
Jurusan Food Technology juga dapat menjadi seorang konsultan pangan dan gizi. Pekerjaan ini memiliki tugas untuk memberikan konsultasi bagi industri makanan terkait produksi, pemasaran, trend produk, maupun kualitas produk makanan.
Tidak jarang konsultan pangan dan gizi juga aman pertimbangan permasalahan konsumsi gizi serta keamanan pangan.
3. Bekerja di Lingkup Pemerintah
Kamu juga memiliki kesempatan untuk bekerja di lingkup pemerintah. Sebagai lulusan jurusan Food Technology, kesempatan untuk menjadi pegawai negeri sipil di Departemen Pertanian, Balitbang, POM, LIPI, dan lain sebagainya adalah hal yang sangat mungkin didapatkan.
Tentunya kamu memiliki tanggung jawab untuk melayani masyarakat dengan baik dan mengkoordinir bagian yang dipimpin oleh seseorang di instansi tempat kamu bekerja, serta berwawasan luas terkait teknologi dan pangan.
4. Menjadi Pengemban Produk
Bekerja sebagai seseorang yang memiliki tanggung jawab untuk mengembangkan produk bisa didapatkan oleh lulusan Teknologi Pangan. Perlu diketahui bahwa tidak mudah untuk diterima di bagian pengembangan produk sebuah perusahaan. Hal ini dikarenakan posisi staf pengembangan produk atau product development mendapatkan gaji yang cukup tinggi dan sering berhubungan dengan para pemimpin perusahaan.
Kamu memiliki peluang untuk mendapatkan kenaikan pangkat lebih cepat dibandingkan staf quality control, dan lainnya. Posisi tertinggi yang bisa diraih oleh staf bagian pengembangan produk adalah Chief Technical Officer atau direktur teknik.
5. Pengusaha Pangan
Tidak ingin bekerja di industri pangan tentu saja kamu bisa membuat usaha sendiri dan menjadi seorang wirausahawan. Tidak sedikit lulusan dari Food Technology yang berhasil mendirikan sebuah perusahaan setelah berhasil menguasai Manajemen perusahaan dan mengembangkan usaha yang sedang berjalan.
Jadi kamu memiliki peluang untuk membuat pabrik sendiri, misalnya membuat pabrik ekspor makanan beku yang baik untuk pasar dalam negeri maupun luar negeri.
Kuliah Jurusan Food Technology di Luar Negeri
Ada banyak program Food Technology yang disediakan oleh universitas luar negeri berkualitas internasional. Jika masih merasa ragu untuk mendapatkan kampus terbaik jurusan Food Technology, berikut ini rekomendasi kampus yang bisa jadi pilihan.
Amerika Serikat
Jika tertarik untuk kuliah di Amerika Serikat dengan jurusan Teknologi Pangan ada beberapa kampus yang direkomendasikan seperti berikut:
- University of Florida
- University of California
- Cornell University
- Pennsylvania State University
- University of Illinois
Perguruan tinggi di atas merupakan kampus unggulan kelas dunia. Kamu bisa memilih perguruan tinggi yang sesuai dengan keinginan.
Inggris
Bagi kamu yang tertarik untuk kuliah di Inggris, program studi Teknologi Pangan bisa didapatkan di beberapa perguruan tinggi terbaik, seperti berikut:
- University of Newcastle
- University of Nottingham
- University of Reading
- University of Lincoln
- King’s College London
Mau perguruan tinggi tersebut menyediakan program studi Food Technology dalam berbagai macam jenjang pendidikan terbaik.
Kanada
Beberapa perguruan tinggi di Kanada juga menyediakan jurusan Food Technology terbaik, seperti berikut:
- University of alberta
- University of British Columbia
- Mcgill University
Tentukan kampus yang kamu inginkan di Kanada untuk program Teknologi Pangan terbaik. Masih banyak perguruan tinggi di luar negeri yang menyediakan program studi Teknologi Pangan dengan kualitas terbaik, sehingga kamu bisa menentukan sesuai dengan keinginan.
Penutup
Jurusan Food Technology, merupakan ilmu yang mempelajari segala proses pengolahan bahan pangan hingga bisa menjadi makanan dan berkonsumsi. Program studi Teknologi Pangan ini dapat ditemukan di beberapa perguruan tinggi terbaik di dalam maupun luar negeri.
Apabila tertarik untuk mengambil program Food Technology, sebaiknya konsultasi lebih dulu dengan agen pendidikan luar negeri ICAN Education. Dengan berkonsultasi di agen pendidikan luar negeri tentu lebih mudah bagi kamu menentukan kampus terbaik yang menawarkan program studi Food Technology. Ada berbagai macam layanan menarik serta tips yang bisa digunakan untuk kuliah di luar negeri.
