Le Cordon Bleu New Zealand Pastry merupakan salah satu program yang tersedia di kampus tersebut. Seperti yang diketahui pastry merupakan salah satu bidang yang memiliki fokus pada penyajian dan pengolahan pada hidangan jenis kue.
Sementara dalam dunia perhotelan, pastry merupakan bagian dari departemen food dan beverage. Dimana tugasnya itu adalah membuat hidangan kue dan dessert untuk coffee break, breakfast, ataupun makanan siang atau malam. Untuk memaksimalkan persiapan kuliah, kamu bisa melakukan konsultasi kuliah luar negeri dengan ICAN Education Consultant.
Topik Pembahasan
3 Program di Le Cordon Bleu New Zealand Pastry
Dalam program ini kamu akan mempelajari berbagai mengenai pembuatan kue kering, makanan penutup, Teknik dalam dekorasi, dan lain sebagainya. Untuk lebih jauh mengenal program ini, yuk simak ulasan berikut ini!
1. Basic Certificate pastry
Program ini dirancang memberikan landasan yang kuat untuk membentuk pengetahuan maupun pengetahuan dalam dunia industri perhotelan. Nantinya, kamu akan belajar mengenai berbagi konsep, pnerapan patisserie, dan lain sebagainya. Perkiraan durasi masa tempuhnya sekitar 10 minggu dan perkiraan biayanya yaitu NZD 14.100,00.
Namun, hal tersebut dapat berubah dalam waktu tertentu tergantung kebijakan Lembaga. Untuk syarat masuknya sendiri yaitu memiliki skor IELTS dengan nilai secara keseluruhan yaitu 5,0 tanpa band yang lebih rendah dari nilai 5,0 dan batas umur minimal 16 tahun
Baca juga:
Kenapa Kuliah Di Le Cordon Bleu New Zealand?
2. Diploma Pastry
Dalam program ini, kamu mau belajar mengenai hidangan Cuisine dan patisserie melalui kombinasi demonstrasi, pelajaran teori, dan praktik. Bahkan kamu pun bisa mendapatkan pengetahuan dari master chef kampus yang memiliki keahlian dan sudah terlatih secara klasik. Tidak hanya itu saja, chef tersebut pun memiliki pengalaman kerja dengan posisi senior di dapur terbaik dunia.
Untuk Durasi waktu pendidikannya yaitu sekitar 18 bulan dan biayanya perkiraan $39.400,00 per tahun untuk pertahunnya. Skor IELTS yang perlu kamu capai minimal 5.0 sebagai syarat masuk ke program ini. Adapun batas usianya yaitu minimal 16 tahun.
3. Advanced Culinary Diploma
Program ini lebih berfokus ke persiapan dan pelayanan hidangan kue kontemporer dan klasik prancis. Dengan menggunakan teknik prancis klasik dan kontemporer canggih dan teoritis. Kamu akan mendapatkan pengalaman secara langsung dalam menyiapkan menu degustation selama satu minggu. Dengan begitu, tidak hanya mendapatkan pengetahuan secara teoritis kamu pun bisa mendapatkan kelas praktis.
Tidak hanya itu saja, kamu pun akan mempelajari pentingnya perencanaan, pemantauan alur kerja, dan persediaan dapur komersial. Selain itu, belajar pula syarat kepatuhan dalam peran operasional, dan lain sebagainya.
Untuk waktu tempuhnya sendiri yaitu sekitar 9 bulan dan biayanya berkisar NZD $28.300. Namun, hal tersebut dapat berubah-ubah sewaktu-waktu. Untuk syarat masuk disini salah satu nya adalah IELTS 5,5 secara keseluruhan tanpa band kurang dari 5,0 dan merupakan diploma pastry yang serupa. Untuk minimal usianya adalah 17 tahun.
Baca Juga:
Le Cordon Bleu New Zealand: Jurusan Untuk Program Online Terakreditasi
Le Cordon Bleu New Zealand: Jurusan Untuk Program Online Terakreditasi
Prospek Kerja Lulusan Pastry
Setelah mendapatkan lulus dari jurusan ini, ada beberapa profesi yang bisa kamu ambil. Dari mulai Pengelola Operasional Bakery, Confectionery (Chocolate & Candy), Pastry, Bakery, Commis Pastry, dan sebagainya.
Le Cordon Bleu New Zealand Pastry memiliki beberapa program yang bisa kamu ambil untuk meningkatkan kemampuan dibidang tersebut. Selain itu, pastikan pula kamu memenuhi syarat masuk program yang hendak kamu ikuti.
