Sekolah masak di Australia bisa menjadi pilihan menarik buat kamu yang ingin mengasah kemampuan kuliner sambil menikmati suasana belajar yang seru dan modern. Negara ini dikenal memiliki institusi pendidikan kuliner yang berkualitas, lengkap dengan fasilitas dapur profesional dan pengajar berpengalaman di bidangnya. Belajar memasak di Australia bukan hanya soal teknik memasak, tapi juga tentang mengenal berbagai budaya makanan dari seluruh dunia yang akan membuka wawasan kuliner lebih luas.
Mengikuti program sekolah masak di Australia akan membawamu pada pengalaman belajar yang menyenangkan dan penuh tantangan. Kamu akan diajak praktik langsung di dapur, berkolaborasi dalam tim, hingga mempersiapkan sajian khas dari berbagai negara. Dengan sistem pendidikan yang aplikatif dan lingkungan multikultural, kamu bisa belajar sambil memperluas jaringan profesional di dunia kuliner internasional.
Topik Pembahasan
Daftar Sekolah Masak Terbaik dan Pilihan Populer Di Australia
Australia memiliki banyak sekolah masak berkualitas yang siap membantu kamu meraih impian di dunia kuliner. Dari kota besar seperti Sydney dan Melbourne hingga daerah lain yang juga punya institusi unggulan, sekolah-sekolah ini dikenal dengan kurikulum yang berkualitas dan fasilitas dapur modern.
Kamu bisa menemukan berbagai program memasak yang sesuai dengan minat, baik itu kuliner internasional, pastry, maupun manajemen dapur. Berikut ini daftar sekolah masak terbaik dan bisa menjadi pilihan di Australia:
1. Le Cordon Bleu Australia
Kamu yang punya minat besar di dunia kuliner, bisa banget menjadikan Le Cordon Bleu sebagai pilihan utama. Sekolah masak di Australia ini terkenal dengan reputasinya yang sudah mendunia dan pengalaman lebih dari 130 tahun di industri pendidikan kuliner. Di sinilah tempat yang tepat buat kamu yang ingin belajar langsung dari chef berpengalaman, menguasai teknik memasak klasik Prancis, hingga inovasi masakan modern.
Beberapa program yang bisa kamu ikuti antara lain:
- Cuisine
- Pastry & Confectionery
- Culinary & Hospitality Management
- Gourmet & Short Courses
- Professional Development & Continuous Education
Ada juga informasi biaya kuliah, yang bisa kamu lihat dalam tabel berikut:
| Jenjang Pendidikan | Jenis Program | Kisaran Biaya Tahun Pertama (AUD) | Keterangan |
| Vocational / Diploma | Diploma Cuisine / Patisserie / GM | 20,000 – 30,000 | Sertifikat & Diploma VET |
| Undergraduate (Sarjana) | Bachelor (Hospitality / Culinary) | ~30,000 – 35,000 | Sarjana kerjasama Holmesglen |
| Graduate / Postgraduate | Master (Hospitality, MBA, dll.) | ~35,000 – 45,000 | Termasuk program MAHM, MBA, dll. |
Le Cordon Bleu Australia menawarkan berbagai program terbaik di bidang kuliner dan perhotelan. Di sekolah masak di Australia ini, kamu akan mendapatkan pelatihan langsung dengan fasilitas dapur profesional, sehingga keterampilan memasakmu benar-benar diasah sesuai kebutuhan industri global. Lokasi kampusnya tersebar di kota besar seperti Sydney, Melbourne, Brisbane, dan Adelaide.
2. Le’ Culinaire Australia
Berikutnya juga ada Le’ Culinaire, sekolah masak terbaik di Australia yang menawarkan pendekatan belajar yang modern dan penuh inovasi. Kamu bisa belajar langsung di dapur canggih dan ruang kelas yang dirancang khusus untuk simulasi dunia kerja. Lingkungannya juga mendukung keberagaman budaya dan suasana belajar yang positif, cocok untuk mempersiapkan diri terjun ke industri perhotelan dengan percaya diri.
Pilihan program yang tersedia sangat beragam, antara lain:
- Commercial Cookery
- Kitchen Management
- Patisserie
- Hospitality Management
- Skill Sets
Informasi biaya kuliah di kampus ini sebagai berikut:
| No | Jenjang & Program | Durasi | Biaya Tahun Pertama (AUD) |
| 1 | Certificate III in Commercial Cookery (SIT30821) | ~52 minggu | ~17.175 AUD |
| 2 | Certificate IV in Commercial Cookery / Kitchen Management (SIT40521) | ~76 minggu | ~15.583 AUD |
Dengan berbagai jalur karir yang ditawarkan, kamu bisa fokus pada bidang yang kamu minati seperti layanan makanan & minuman, resepsionis, atau manajemen dapur. Le’ Culinaire bukan hanya tempat belajar, tapi juga pintu masuk menuju karir kuliner yang menjanjikan secara global.
3. William Angliss Institute
William Angliss Institute dikenal luas sebagai pusat pelatihan terbesar di Australia yang fokus pada bidang makanan, pariwisata, perhotelan, dan event. Dengan lebih dari 85 tahun pengalaman, institusi ini telah mencetak lulusan berkualitas yang kini bekerja di berbagai sektor industri global. Sekolah masak di Australia ini menawarkan program lengkap, mulai dari kursus singkat hingga gelar sarjana dan magister.
Kamu akan belajar langsung dari para pengajar berpengalaman yang memiliki jaringan kuat dengan industri. Materi yang diajarkan tidak hanya teori, tapi juga praktik langsung yang sesuai dengan kebutuhan pasar kerja. Reputasi William Angliss juga diakui secara nasional dengan penghargaan bergengsi sebagai Penyedia Pelatihan Besar Tahun Ini dari Australian Training Awards 2021.
Nah, informasi biaya kuliah bisa kamu lihat dalam tabel berikut:
| Jurusan | Durasi | Biaya Kuliah |
| Certificate III in Baking | 1 Tahun | $21,000 |
| Diploma in Food Science and Technology | 1 Tahun | $17,900 |
| Bachelor of Culinary Management | 4 Tahun | $72,150 |
| Certificate III in Commercial Cookery | 1 Tahun | $21,000 |
| Certificate III in Patisserie | 1 Tahun | $21,000 |
| Certificate III in Commercial Cookery | 2 Tahun | $42,000 |
Setiap tahun, sekitar 23.000 siswa memilih William Angliss untuk memulai atau mengembangkan karir mereka. Baik kamu ingin belajar langsung di kampus maupun mengikuti pelatihan di tempat kerja, tersedia banyak pilihan program yang fleksibel. Mulai dari sertifikat hingga diploma lanjutan, semua dirancang untuk membekali kamu dengan keterampilan yang dibutuhkan di dunia industri kuliner dan pariwisata.
4. Australian Professional Skills Institute
Australian Professional Skills Institute (APSI) adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin meniti karir di dunia kuliner dan perhotelan. Terletak di Perth, APSI menawarkan pelatihan dengan pendekatan langsung yang fokus pada praktik di dapur komersial. Di sekolah masak di Australia ini, kamu tidak hanya belajar teori, tapi juga langsung mengasah kemampuan memasak di lingkungan profesional.
Fasilitas pelatihan APSI sangat modern dan mendukung proses belajar yang maksimal. Para pengajarnya adalah praktisi berpengalaman yang siap membimbing kamu menguasai keterampilan dasar hingga lanjutan. Program-programnya dirancang untuk memenuhi standar industri perhotelan di Australia, jadi kamu akan lebih siap bersaing di dunia kerja setelah lulus.
Berikut info biaya kuliah bagi pelajar internasional di Australian Professional Skills Institute (APSI):
| Nama Program | Durasi | Biaya Kuliah |
| COOKERY 2 YEAR PACKAGE(Certificate III + IV + Diploma) | 2 Years | $28,500 |
| Certificate III in Commercial Cookery | 52 weeks | $15,000 |
| PATISSERIE 2 YEAR PACKAGE(Certificate III + IV + Diploma) | 2 Years | $28,500 |
| Certificate III in Patisserie | 52 weeks | $15,000 |
| Certificate IV in Patisserie | 26 weeksafter Cert III | $7,500 |
Kamu bisa mulai dari pelatihan memasak dasar, lalu melanjutkan ke program lanjutan seperti Sertifikat IV Manajemen Dapur atau Diploma Manajemen Perhotelan. Semua program ini memberi peluang besar untuk berkembang menjadi chef profesional atau bahkan pemimpin di industri kuliner. APSI membuka jalur karir yang jelas bagi siapa pun yang serius menekuni bidang ini.
5. The Gordon Institute of TAFE
Program memasak dari Gordon TAFE. Program ini dirancang untuk membekali kamu dengan keterampilan memasak komersial yang dibutuhkan di industri perhotelan. Baik kamu sebagai mahasiswa penuh waktu maupun peserta magang, semuanya bisa mengakses pelatihan langsung di dapur profesional.
Fasilitas pelatihan di Gordon TAFE modern dan lengkap. Di sekolah masak terbaik di Australia ini, kamu akan belajar dari chef berpengalaman yang siap membimbing dari dasar hingga teknik memasak tingkat lanjut. Pengalaman belajar di lingkungan seperti ini akan membantumu lebih percaya diri dan siap bersaing di dapur nyata. Berikut informasi biaya kliahnya:
| Program | Durasi | Biaya Kuliah |
| Certificate III in Commercial Cookery | Full-time: 3 years | AUD $18,265.00 |
| Certificate IV in Kitchen Management | Full-time: 6 months with current Cert 3 Com Cookery | AUD $11,115.00 – AUD $20,372.00 |
| Food Handling | 1 Hour | AUD $185.00 |
Selain pelatihan, kamu juga bisa ikut berbagai kompetisi memasak bergengsi seperti WorldSkills atau Fonterra Proud to be a Chef. Kesempatan ini bisa jadi batu loncatan untuk membangun karir dan memperluas jaringan di industri kuliner internasional.
Baca juga:
Kuliah Perhotelan dan Culinary di William Angliss Institute Australia
Syarat Masuk Sekolah Masak di Australia
Sebelum mendaftar ke sekolah masak di Australia, penting untuk memahami syarat-syarat yang harus dipenuhi. Setiap institusi biasanya memiliki kriteria tertentu yang wajib dipatuhi oleh calon siswa, baik untuk program diploma, sertifikat, maupun gelar lanjutan. Masih banyak beberapa persyaratan lain yang harus kamu persiapkan dengan baik, misalnya seperti berikut:
Syarat Akademik
Untuk program S1 atau Diploma Sarjana di bidang kuliner atau perhotelan, kamu harus lulus SMA dengan nilai rata-rata minimal 6.0, meskipun ada kampus yang juga mempertimbangkan pengalaman kerja di dapur. Sementara itu, program diploma atau Certificate III–IV di bidang Commercial Cookery atau Patisserie lebih fleksibel, cukup dengan ijazah SMA dan, di beberapa sekolah, pengetahuan dasar memasak. Bagi yang ingin mengambil program pascasarjana seperti Master of Food Science atau Hospitality, dibutuhkan gelar S1 di bidang yang relevan.
Kemampuan Bahasa Inggris
Kemampuan bahasa Inggris juga menjadi salah satu syarat yang wajib kamu pertimbangkan dengan baik ketika ingin mendaftar kuliah memasak di Australia. Hal ini disebabkan karena hampir semua mata perkuliahan diajarkan dalam bahasa Inggris. Skor IELTS yang dibutuhkan biasanya minimal 5.5 untuk program diploma atau sertifikat, dan 6.0 hingga 6.5 untuk jenjang S1 atau S2.
Selain itu, beberapa institusi menerima TOEFL iBT dengan skor antara 55 hingga 79, atau PTE Academic dengan nilai 42 sampai 58. Kalau skor kamu belum memenuhi standar, tersedia program ELICOS, yaitu kursus bahasa Inggris di Australia sebelum kuliah dimulai.
Syarat Dokumen yang Dibutuhkan
Apabila yakin mendaftar ke sekolah masak di Australia, kamu perlu menyiapkan beberapa dokumen penting sebagai syarat administrasi. Proses ini akan lebih lancar jika kamu sudah mengumpulkan semua berkas sejak awal. Berikut daftar dokumen yang umumnya dibutuhkan:
- Paspor yang masih berlaku
- Transkrip dan ijazah pendidikan terakhir (diterjemahkan resmi ke bahasa Inggris)
- Sertifikat kemampuan bahasa Inggris seperti IELTS atau TOEFL
- Portofolio (khusus program culinary arts atau patisserie di sekolah seperti Le Cordon Bleu)
- Surat rekomendasi (opsional, biasanya untuk jenjang S2)
- Statement of Purpose (SOP) atau esai motivasi
- Bukti pengalaman kerja (untuk program lanjutan atau profesional)
Menyiapkan semua dokumen ini dengan rapi akan membantu mempercepat proses pendaftaran dan memperbesar peluang kamu diterima di sekolah pilihan.
Visa Pelajar
Untuk bisa belajar di sekolah masak di Australia, kamu harus mengajukan Visa Pelajar Subclass 500. Salah satu syarat utamanya adalah memiliki CoE (Confirmation of Enrollment) dari institusi tempat kamu akan belajar. Selain itu, kamu juga wajib memiliki OSHC (Overseas Student Health Cover) sebagai asuransi kesehatan selama masa studi.
Persyaratan lainnya adalah bukti keuangan yang menunjukkan kamu mampu membiayai hidup dan kuliah, dengan estimasi minimal AUD $24,505 per tahun. Jangan lupa menyiapkan GTE (Genuine Temporary Entrant), yaitu surat pernyataan yang menjelaskan alasan dan tujuan kamu belajar di Australia secara jujur dan meyakinkan.
Penutup
Menempuh pendidikan di sekolah masak di Australia bisa menjadi langkah besar untuk membangun karir kuliner impianmu. Dengan standar pendidikan tinggi, fasilitas lengkap, serta koneksi industri global, kamu tidak hanya akan belajar teori, tetapi juga mendapatkan pengalaman praktis yang sangat dibutuhkan di dunia kerja. Australia juga menawarkan berbagai jalur pendidikan kuliner, mulai dari sertifikat hingga gelar sarjana, yang bisa disesuaikan dengan tujuan dan kemampuanmu.
Agar proses pendaftaran dan persiapan kuliahmu di sekolah masak di Australia berjalan lebih mudah dan terarah, percayakan semuanya pada ICAN Education. Sebagai agen pendidikan luar negeri profesional, ICAN Education siap mendampingi kamu dari awal hingga berangkat. Mulai dari konsultasi jurusan dan kampus, pengurusan dokumen, pencarian akomodasi, hingga pengajuan visa pelajar, semua bisa kamu dapatkan dalam satu layanan yang terpercaya.
Segera hubungi tim ICAN Education dan wujudkan impianmu untuk belajar di sekolah masak di Australia. Dapatkan dukungan terbaik dan informasi lengkap dari konsultan berpengalaman agar perjalanan studimu semakin lancar dan sukses!
