Memadukan pelatihan dapur praktis dengan pelatihan layanan makanan teoritis, sekolah kuliner mempersiapkan lulusan untuk karir kompetitif dalam layanan makanan. Universitas masak terbaik di dunia akan memberikan ilmu dan pembelajaran yang sesuai dengan kebutuhan industry saat ini.
Lulusan dapat bekerja sebagai kepala koki, koki pastry, dan koki pribadi. Mereka juga dapat mengejar karir di bidang manajemen perhotelan atau manajemen seni kuliner. Selama sekolah kuliner, siswa belajar teknik dasar dapur, gaya memasak internasional, dan keterampilan pisau.
Topik Pembahasan
Universitas Terbaik Untuk yang Hobi Masak
Banyak sekolah kuliner atau universitas masak menawarkan pilihan atau spesialisasi, seperti manajemen perhotelan, yang memungkinkan siswa untuk menyesuaikan gelar dengan tujuan dan minat mereka. Pendidikan kuliner formal mempersiapkan lulusan untuk sertifikasi profesional dan pekerjaan yang kompetitif di industri jasa makanan. Nah, apa saja universitas masak terbaik di dunia saat ini?
The Culinary Institute of America (CIA), Amerika
Didirikan pada tahun 1946, CIA adalah sekolah kuliner yang sangat dihormati yang berkantor pusat di Hyde Park, New York. CIA juga memiliki kampus di Napa dan St. Helena, California, di San Antonio, Texas, dan di Singapura.
CIA menawarkan beberapa pilihan gelar Associate dan Sarjana, yang memungkinkan untuk berbagai tingkat spesifikasi dan fleksibilitas dalam memilih jalur karir. Kamu dapat berlatih untuk menjadi kepala koki bintang lima, koki kue kering, atau mempelajari Manajemen Bisnis Makanan dan apa yang diperlukan untuk menjalankan restoran milikmu sendiri.
Selain memberikan pendidikan yang kuat, universitas di Amerika yang bergengsi ini juga bekerja untuk membantu siswa dengan penempatan karir dan kemajuan. Setiap program gelar mencakup externship berbayar, memberikan siswa pengalaman di tempat kerja serta koneksi profesional.
Baca juga : Pilihan Short Courses Di Cordon Bleu Paris Yang Populer
Apicius, Italia
Apicius International School adalah yang pertama di Italia, didirikan pada tahun 1997. Sekarang telah berkembang menjadi pusat belajar masak yang unggul. Struktur akademik di sekolah ini terdiri dari kuliah, lokakarya dan seminar memberikan siswa pengalaman yang luar biasa.
Apa yang menjadikannya salah satu sekolah kuliner terbaik di dunia adalah pendidikannya tidak terbatas pada lokakarya dan seminar. Ini juga menghubungkan siswa dengan komunitas lokal untuk pengalaman di bidang perhotelan, katering, dan manajemen.
Dianggap sebagai salah satu sekolah memasak terbaik di dunia, institut ini memiliki 2 sekolah:
- The School of Food and Wine Studies
- The School of Hospitality
Westminster Kingsway College, London
Dikenal karena keunggulannya dalam Seni Kuliner dan Perhotelan, sekolah ini terletak di pusat kota London yang beroperasi di empat kampus termasuk King’s Cross Centre, Victoria Centre, Soho Centre, dan Regent’s Park Centre. Kampus ini telah dianggap sebagai salah satu sekolah kuliner terbaik di dunia sejak didirikan pada tahun 1909.
Rangkaian kursus dimulai dengan Young Chef Academy untuk remaja berusia antara 13 dan 16 tahun yang tertarik untuk menjadi koki. Ada juga kursus Sabtu selama lima minggu dengan biaya £100 per orang dan sudah termasuk semua yang dibutuhkan oleh seorang koki pemula.
Atau, kamu dapat memilih gelar kuliner dengan biaya sekitar £9,000 dan gelar patisserie sekitar £8,500.
Universitas masak terbaik di dunia tentu memberikan kurikulum yang tepat sesuai dengan spesialisasi yang kamu inginkan. Penempatan kerja dan magang juga akan mempermudah kamu dalam menjalin koneksi dan membangun pengalaman.
Temukan lebih banyak universitas masak terbaik di dunia dengan konsultasi universitas luar negeri di ICAN Education Consultant. Hubungi tim kami dan berkonsultasi seputar perkuliahan luar negeri akan membantu kamu menemukan universitas yang tepat.
Durasi Perkuliahan dalam Bidang Memasak
Durasi program kuliner bervariasi menurut jenis program dan status pendaftaran siswa. Gelar sarjana kuliner umumnya membutuhkan empat tahun studi penuh waktu untuk diselesaikan, sementara gelar associate membutuhkan waktu dua tahun penuh waktu. Siswa juga dapat mengejar sertifikat atau diploma kuliner, yang biasanya membutuhkan waktu kurang dari satu tahun untuk menyelesaikannya.
Siswa juga dapat menghadiri program penuh waktu, yang lebih selaras dengan model magang daripada model universitas tradisional. Program penuh waktu biasanya menampilkan 6-8 jam kelas per hari, lima hari per minggu, mirip dengan pekerjaan penuh waktu. Jadwal ini menghasilkan program intensif yang memungkinkan siswa untuk lulus dalam 6-8 bulan.
Prasyarat untuk sekolah kuliner bervariasi menurut program, tetapi siswa biasanya memerlukan ijazah sekolah menengah atas atau yang setara untuk masuk. Banyak perguruan tinggi kuliner juga menetapkan usia minimum untuk masuk, seringkali 17 tahun. Beberapa program mungkin memiliki persyaratan tambahan; namun, pelamar umumnya tidak perlu menunjukkan keterampilan memasak sebelum mengikuti program ini.
