Sekolah masak di Australia bisa menjadi pilihan menarik buat kamu yang ingin mengasah kemampuan kuliner sambil menikmati suasana belajar yang seru dan modern. Negara ini dikenal memiliki institusi pendidikan kuliner yang berkualitas, lengkap dengan fasilitas dapur profesional dan pengajar berpengalaman di bidangnya. Belajar memasak di Australia bukan hanya soal teknik memasak, tapi juga tentang mengenal berbagai budaya makanan dari seluruh dunia yang akan membuka wawasan kuliner lebih luas.
Mengikuti program sekolah masak di Australia akan membawamu pada pengalaman belajar yang menyenangkan dan penuh tantangan. Kamu akan diajak praktik langsung di dapur, berkolaborasi dalam tim, hingga mempersiapkan sajian khas dari berbagai negara. Dengan sistem pendidikan yang aplikatif dan lingkungan multikultural, kamu bisa belajar sambil memperluas jaringan profesional di dunia kuliner internasional.
Topik Pembahasan
- Daftar Sekolah Masak Terbaik dan Pilihan Populer Di Australia
- 1. Le Cordon Bleu Australia
- 2. Le’ Culinaire Australia
- 3. William Angliss Institute
- 4. Australian Professional Skills Institute
- 5. TAFE Queensland, Australia
- 6. TAFE International Western Australia
- 7. Blue Mountains International Hotel Management School (BMIHMS)
- 8. The Gordon Institute of TAFE
- 9. Institute of Culinary Excellence (ICE)
Daftar Sekolah Masak Terbaik dan Pilihan Populer Di Australia
Australia punya banyak institusi kuliner berkualitas yang bisa jadi pilihan ketika kamu sudah yakin ingin serius berkarir di dapur profesional. Kamu nggak cuma belajar masak atau baking aja, tapi juga dibekali skill penting seperti manajemen dapur komersial, komunikasi tim, organisasi kerja, sampai kitchen etiquette yang jadi standar industri hospitality internasional.
Untuk jenjangnya, sekolah masak Australia menawarkan Certificate III dan Certificate IV in Commercial Cookery bagi calon chef profesional. Program ini ditempuh 6 bulan hingga 2,5 tahun tergantung durasi studi dan apakah kamu mengambil kelas full-time. Yuk, simak daftar masing-masing sekolah masak Australia supaya kamu bisa pilih paling sesuai dengan rencana karir!
1. Le Cordon Bleu Australia
Le Cordon Bleu Australia dikenal sebagai salah satu sekolah masak paling bergengsi di kawasan Oceania. Institusi ini masuk nominasi sebagai Oceania’s Best Culinary Training Institution dalam World Culinary Awards ke-6. Le Cordon Bleu Australia pernah meraih gelar tersebut pada tahun 2020 dan 2022, memperkuat reputasinya sebagai institusi pelatihan kuliner kelas dunia dengan pengakuan internasional.
Belajar di Le Cordon Bleu Australia menawarkan pengalaman praktik langsung di kampus berfasilitas lengkap. Kampusnya tersebar di Adelaide, Melbourne, Sydney, dan Brisbane. Setiap kampus dilengkapi fasilitas training kitchen profesional dengan bimbingan chef-lecturer berpengalaman. Yuk, simak beberapa jurusan unggulan di Le Cordon Bleu Australia beserta estimasi biaya kuliahnya untuk mahasiswa internasional:
| Nama Program | Biaya Total (2026) |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | AU$68,774 |
| Certificate III in Commercial Cookery (Melbourne Campus) | AU$40,673 |
| Certificate III in Commercial Cookery (Sydney Campus) | AU$40,673 |
| Certificate III in Patisserie | AU$40,673 |
Salah satu benefit terbesar kalau kamu memilih belajar masak di Le Cordon Bleu Australia adalah kesempatan mendapatkan dua sertifikat sekaligus saat lulus. Kamu akan mendapatkan kualifikasi Australia dan sertifikasi internasional dari La Fondation Le Cordon Bleu. Artinya, kamu punya kredibilitas global yang diakui industri kuliner dunia.
2. Le’ Culinaire Australia
Le Culinaire berfokus pada kesiapan kerja dan pengembangan skill profesional. Berdasarkan informasi resmi yang tersedia, belum ada peringkat khusus dari lembaga pemeringkatan internasional seperti QS atau THE. Namun, reputasinya dibangun melalui pendekatan berbasis industri, serta kolaborasi dengan konsultan industri. Kurikulumnya dirancang langsung oleh para trainer berpengalaman dan praktisi hospitality.
Pengalaman belajar di Le Culinaire bikin kamu jago masak dan siap menghadapi dunia kerja dan kehidupan profesional. Kamu akan dibimbing oleh trainer dengan skill tinggi yang menghadirkan berbagai “professional life experiences” ke dalam kelas. Program seperti Commercial Cookery, Patisserie, hingga Kitchen Management dirancang supaya kamu benar-benar ‘job ready’ begitu lulus.
Kalau kamu penasaran program mana yang paling cocok dengan passion kamu, yuk simak jurusan unggulan dan perkiraan biaya kuliahnya di bawah ini:
| Nama Program | Biaya Tahun Pertama (AUD) |
| Certificate IV in Commercial Cookery (76 weeks) | ± AUD 14,175 |
| Certificate IV in Patisserie (78 weeks) | ± AUD 18,900 |
| Certificate IV in Kitchen Management (76 weeks) | ± AUD 14,175 |
| Certificate III in Patisserie (52 weeks) | ± AUD 18,900 |
| Certificate III in Commercial Cookery (52 weeks) | ± AUD 15,750 |
Kamu memilih belajar masak di Le Culinaire, kamu akan mendapatkan pembelajaran dengan pendekatan yang sesuai industri. Kamu nggak cuma dapat sertifikat, tapi juga mindset profesional, keterampilan global, dan kesiapan mental untuk terjun langsung ke dapur komersial atau level manajerial. Le Culinaire Australia cocok banget buat kamu yang ingin serius membangun karir di dunia hospitality dengan dasar kuat sejak awal.
3. William Angliss Institute
William Angliss Institute adalah salah satu sekolah berbasis industri hospitality terbesar di Australia. Dengan dua kampus utama di Melbourne dan Sydney serta jaringan internasional di lima negara, institusi ini memposisikan diri sebagai epicentre untuk experience industry training di kawasan ASEAN. Skala institusi dan koneksi industrinya menjadikannya salah satu pilihan paling kredibel untuk pendidikan kuliner dan manajemen hospitality.
Belajar di William Angliss berarti kamu akan terhubung langsung dengan jaringan industri global dan peluang praktik nyata. Sebagai institusi spesialis, kurikulumnya berfokus pada kebutuhan industri hospitality modern. Yuk, simak beberapa program unggulan beserta biaya kuliahnya supaya kamu bisa pilih jalur yang paling sesuai dengan rencana karir!
| Nama Program | Total Biaya (AUD) |
| Certificate III in Commercial Cookery | $21,840 |
| Certificate IV in Kitchen Management (Packaged with Certificate III in Commercial Cookery) | $32,760 |
| Diploma of Hospitality Management (Packaged with Certificate IV in Kitchen Management & Certificate III in Commercial Cookery) | $41,980 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management (Packaged with Certificate IV in Kitchen Management & Certificate III in Commercial Cookery) | $51,200 |
| Certificate III in Patisserie | $21,840 |
Keuntungan besar kuliah di William Angliss adalah akses ke jaringan industri global kuat sejak masih kursus. Kamu akan belajar di institusi spesialis dengan koneksi luas ke berbagai sektor hospitality, membuka peluang magang, kerja part-time, hingga karier internasional setelah lulus. Dengan kombinasi sertifikasi vokasional sampai gelar sarjana terintegrasi, kamu bisa membangun karier step-by-step yang diakui industri.
4. Australian Professional Skills Institute
Australian Professional Skills Institute (APSI) merupakan Registered Training Organisation (RTO) di Western Australia dan terdaftar sebagai CRICOS Provider. APSI dikenal luas atas kualitas pendidikannya dan tingkat keberhasilan lulusan dalam mendapatkan pekerjaan. Reputasinya dibangun melalui fokus pada outcome karier, koneksi industri kuat, serta komitmen terhadap passion.
Belajar di APSI berarti kamu nggak cuma duduk di kelas, tapi juga terjun langsung ke dunia kerja lewat workplace training dan industry placement yang wajib diikuti. Kampusnya berada di East Perth Education Precinct, strategis dekat business district dan Northbridge. Kalau kamu ingin tahu jalur mana yang paling cocok untuk karir kuliner, yuk simak program unggulan dan biaya kuliahnya berikut ini.
| Nama Program | Total Biaya (AUD) |
| Cookery 2 Year Package (Certificate III + IV + Diploma) | $28,500 |
| Certificate III in Commercial Cookery | $15,000 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management (Patisserie Stream) Extended | $10,000 |
| Diploma of Hospitality Management | $18,000 |
| Patisserie 2 Year Package (Certificate III + IV + Diploma) | $28,500 |
Benefit terbesar kalau kamu kuliah di APSI adalah kombinasi pengalaman industri nyata dan dukungan akademik kuat. Kamu bisa belajar di lingkungan multikultural dengan koneksi industri luas, peluang placement real, serta pathway ke jenjang universitas seperti Edith Cowan University. Jadi, kamu nggak cuma lulus dengan sertifikat, tapi juga dengan pengalaman kerja, networking, dan kesiapan mental.
5. TAFE Queensland, Australia
TAFE Queensland adalah salah satu institusi vokasi terbesar dan paling terpercaya di Australia, termasuk dalam bidang cookery dan hospitality. Reputasinya diperkuat oleh kualitas pelatihan berbasis industri dan tingginya prospek kerja sektor kuliner. Belajar cookery di TAFE Queensland menawarkan pembelajaran full praktik dan aplikatif. Kamu akan mendapatkan pengalaman menyiapkan appetisers, salads, stocks, sauces, soups, seafood, meat, poultry, breads, pastries, hingga cakes.
Nggak cuma soal teknik memasak, kamu juga dilatih bekerja efektif di dapur komersial dan menerapkan standar food safety yang ketat. Serunya lagi, kamu akan praktik di training restaurant di dalam kampus dan terlibat dalam live service menggunakan peralatan dapur profesional.
Yuk, cek beberapa program unggulan dan estimasi biaya kuliahnya di bawah ini!
| Nama Program | Biaya (AUD) |
| Certificate IV in Kitchen Management | $32,100 |
| Diploma of Hospitality Management | $20,800 |
| Certificate IV in Patisserie | $30,600 |
| Certificate III in Patisserie | $19,600 |
Keuntungan kuliah di TAFE Queensland adalah kombinasi skill teknis, pengalaman live service, dan kesiapan kerja tinggi. Kamu akan belajar langsung di lingkungan yang meniru dapur profesional sesungguhnya, jadi nggak kaget saat masuk dunia kerja. Dengan pertumbuhan industri terus naik dan budaya foodie makin kuat di Australia, kamu punya peluang besar membangun karir kuliner di tingkat global.
6. TAFE International Western Australia
TAFE International Western Australia dikenal sebagai institusi pendidikan vokasi yang menawarkan program hospitality, cookery, dan tourism. Lembaga ini menawarkan pendekatan berbasis praktik dan kebutuhan industri. Dengan pilihan program beragam serta orientasi kuat pada kesiapan kerja, TAFE International WA menjadi salah satu opsi menarik jika kamu ingin berkarir di bidang hospitality dan pariwisata.
Program yang ditawarkan mencakup hospitality management, commercial cookery, patisserie, event management, hingga travel and tourism. Kamu nggak cuma belajar teknik operasional, tapi juga dibekali kemampuan manajerial yang bikin kamu siap naik level ke posisi supervisor atau manajemen. Kalau kamu tertarik membangun karier global di industri yang terus berkembang ini, yuk cek beberapa program unggulan dan estimasi biayanya berikut ini.
| Nama Program | Biaya (AUD) |
| Diploma of Hospitality Management | A$8,445.00 |
| SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management | A$8,445.00 |
| SIT31021 Certificate III in Patisserie | A$16,890.00 |
Keuntungan memilih TAFE International WA adalah fleksibilitas jalur karir yang bisa kamu ambil setelah lulus. Industri hospitality dan tourism dikenal dinamis dan terus berkembang, membuka banyak pilihan profesi sesuai minatmu. Dengan kombinasi skill praktis dan kemampuan manajemen, kamu punya bekal kuat bersaing di pasar kerja lokal maupun internasional.
7. Blue Mountains International Hotel Management School (BMIHMS)
Blue Mountains International Hotel Management School (BMIHMS) adalah salah satu hotel management school terbaik di Australia dengan reputasi global kuat. Institusi ini berhasil masuk Top 3 di Oceania dalam QS World University Rankings for Hospitality and Leisure Management 2024–2025. Selama lebih dari tiga dekade, BMIHMS telah menjadi launchpad bagi banyak profesional sukses di industri perhotelan internasional.
Pengalaman belajar di BMIHMS beda dari kampus hospitality biasa. Kamu akan belajar di simulated hotel environment, yaitu kampus dirancang seperti hotel sungguhan. Kurikulumnya menggabungkan pelatihan manajemen hotel kelas dunia dengan praktik kitchen serta food & beverage training relevan dengan kebutuhan industri.
Kalau kamu ingin daftar di BMIHMS untuk kuliah masak di Australia, yuk cek program unggulan dan estimasi biayanya berikut ini!
| Nama Program | Total Biaya (AUD) |
| Diploma of Business (International Hotel Management) | $37,485 |
| Associate Degree of Business (International Hotel Management) | $74,970 |
| Bachelor of Business (International Hotel Management) | $112,455 |
Benefit terbesar kuliah di BMIHMS adalah kombinasi antara ranking global, pengalaman belajar imersif, dan koneksi industri premium. Kamu nggak cuma dapat gelar yang diakui internasional, tapi juga pengalaman kerja berbayar serta networking dengan brand hotel kelas dunia. Lulusannya dipersiapkan untuk langsung masuk ke jaringan hotel paling prestisius.
8. The Gordon Institute of TAFE
The Gordon Institute of TAFE adalah institusi vokasi terpercaya di Australia yang menawarkan kualifikasi nasional dengan pendekatan hands-on, berbasis industri. The Gordon dibangun melalui akreditasi industri, koneksi kuat dengan employer, serta pengakuan kualifikasi berlaku di Australia dan internasional. Banyak lulusannya langsung terjun ke dunia kerja berkat sistem pelatihan yang dirancang sesuai kebutuhan industri.
Belajar di The Gordon itu fleksibel dan realistis. Kamu bisa mulai dari certificate, lanjut ke diploma atau advanced diploma, bahkan punya pathway ke universitas. Sistem belajarnya fokus praktik di fasilitas modern seperti industry-grade kitchens yang dirancang mirip tempat kerja asli. Ada juga peluang placement, apprenticeship, atau traineeship supaya kamu bisa earn while you study.
Kalau kamu tertarik masuk dunia cookery dan kitchen management, yuk cek program dan estimasi biaya berikut.
| Nama Program | Biaya (AUD) |
| SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery (International Fee) | $18,290 |
| SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management | AUD $11,115 – AUD $20,372 |
Keuntungan kuliah di The Gordon adalah kombinasi antara biaya lebih ramah, pengalaman praktik nyata, dan koneksi industri kuat. Kamu belajar di lingkungan suportif dengan pengajar berpengalaman langsung dari industri, plus peluang membangun networking sejak masih kuliah.
9. Institute of Culinary Excellence (ICE)
Institute of Culinary Excellence (ICE) merupakan cookery college top-tier di Australia sekaligus Registered Training Organisation (RTO No. 40748). Sekolah ini berfokus pada pelatihan karir kuliner untuk apprentice chef, pemula di industri, hingga pelatihan lanjutan bagi chef profesional. Reputasi ICE dibangun melalui kualitas chef teacher berpengalaman industri, penggunaan world-class training kitchens, serta pendekatan pelatihan personal.
Belajar di ICE itu nggak sekadar duduk di dapur kampus. Kamu akan merasakan pelatihan modern, inovatif, dan aplikatif. Programnya dirancang personal sesuai kebutuhan karir kamu, bahkan disesuaikan dengan kebutuhan workplace. Ada juga kesempatan seru seperti ICE Student of the Year Award, di mana apprentice terbaik bisa mendapatkan pengalaman perjalanan kuliner ke luar negeri. Reward lainnya adalah makan di salah satu restoran terbaik dunia – once in a lifetime banget!
Kalau kamu penasaran program apa saja yang bisa kamu ambil, yuk cek jurusan unggulan dan perkiraan biaya kuliahnya berikut ini:
| Nama Program | Estimasi Biaya Tahun Pertama (AUD) |
| Certificate IV in Kitchen Management (69 weeks) | ± AUD 14,175 |
| Certificate III in Patisserie (52 weeks) | ± AUD 11,025 |
| Certificate III in Commercial Cookery (46 weeks) | ± AUD 12,600 |
Benefit terbesar kalau kamu memilih ICE adalah pendekatan personal dan exposure industrinya yang kuat. Kamu nggak cuma belajar teknik memasak, tapi juga memahami standar industri global, membangun koneksi, dan mendapatkan pengalaman nyata di luar kelas. Dengan fasilitas dapur kelas dunia, mentor chef berpengalaman, dan peluang internasional seperti Student of the Year Award, kamu punya kesempatan besar mengembangkan skill.
Baca juga: Seputar Biaya Sekolah Kuliner di Australia
Menempuh pendidikan di sekolah masak di Australia bisa menjadi langkah besar untuk membangun karir kuliner impianmu. Dengan standar pendidikan tinggi, fasilitas lengkap, serta koneksi industri global, kamu tidak hanya akan belajar teori, tetapi juga mendapatkan pengalaman praktis yang sangat dibutuhkan di dunia kerja. Australia juga menawarkan berbagai jalur pendidikan kuliner, mulai dari sertifikat hingga gelar sarjana, yang bisa disesuaikan dengan tujuan dan kemampuanmu.
Agar proses pendaftaran dan persiapan kuliahmu di sekolah masak di Australia berjalan lebih mudah dan terarah, percayakan semuanya pada ICAN Education. Sebagai agen pendidikan luar negeri profesional, ICAN Education siap mendampingi kamu dari awal hingga berangkat. Mulai dari konsultasi jurusan dan kampus, pengurusan dokumen, pencarian akomodasi, hingga pengajuan visa pelajar, semua bisa kamu dapatkan dalam satu layanan yang terpercaya.
Segera hubungi tim ICAN Education dan wujudkan impianmu untuk belajar di sekolah masak di Australia. Dapatkan dukungan terbaik dan informasi lengkap dari konsultan berpengalaman agar perjalanan studimu semakin lancar dan sukses!
