10 Sekolah Kuliner Bergengsi di Dunia Menurut QS Rankings 2026

Kalau kamu bercita-cita menjadi chef profesional atau ingin berkarier di industri kuliner internasional, kamu wajib memilih sekolah masak terbaik di dunia. EHL Hospitality Business dan Culinary Arts Academy memiliki reputasi global berkat kualitas pendidikan unggul. Selain mempelajari teknik memasak, kamu juga berkesempatan memahami standar industri kuliner di berbagai negara.

Sekolah kuliner terbaik di dunia juga menghadirkan kurikulum berstandar internasional sesuai kebutuhan industri. Kamu akan belajar langsung dari chef berpengalaman sekaligus membangun koneksi profesional untuk masa depan karier. Dengan jaringan alumni dan mitra industri, lulusan sekolah-sekolah ini berpeluang besar untuk berkarier di restoran, hotel, hingga membuka bisnis kuliner. Nah, biar kamu nggak penasaran, yuk simak apa saja pilihan sekolah masak top di dunia yang wajib kamu pertimbangkan!

1. EHL Hospitality Business School, Swiss

Jika kamu tertarik meniti karier di bidang hospitality, kuliner, atau manajemen restoran, EHL Hospitality Business School jadi institusi yang patut dipertimbangkan. Dalam QS World University Rankings by Subject untuk bidang Hospitality & Leisure Management 2026, EHL berhasil menempati peringkat #1 dunia. Institusi ini dikenal karena kualitas pendidikan yang menggabungkan keunggulan akademik, praktik industri, dan pengembangan kepemimpinan.

Salah satu program yang menarik bagi calon profesional kuliner adalah Culinary & Restaurant Management Certificate. Program ini membantu mahasiswa memahami aspek operasional restoran sekaligus mengembangkan keterampilan manajemen yang relevan dengan kebutuhan industri kuliner. Biaya untuk mengikuti program tersebut sekitar CHF 21,000.

2. Culinary Arts Academy Switzerland

Untuk jadi chef profesional atau membangun karier di industri kuliner internasional, Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) bisa menjadi pilihan menarik. Institusi yang berlokasi di Swiss ini meraih peringkat #9 dunia dalam QS World University Rankings by Subject untuk bidang Hospitality & Leisure Management 2026. Reputasi tersebut didukung kurikulum yang menggabungkan seni kuliner, inovasi, dan keterampilan bisnis dalam industri makanan dan minuman modern.

Selain memiliki pengakuan akademik yang kuat, Culinary Arts Academy Switzerland juga memperoleh penghargaan Recognition of Quality Culinary Education. Penghargaan tersebut diberikan oleh World Association of Chef Societies (Worldchefs). Pengakuan ini menunjukkan bahwa kualitas pendidikan CAAS telah memenuhi standar global yang diakui oleh jaringan pendidikan kuliner internasional. Berikut beberapa program unggulan beserta estimasi biaya kuliahnya:

Jurusan	Biaya
Bachelor of Arts in Culinary Arts	CHF 164,650
Swiss Diploma in Culinary Arts	CHF 39,600
Swiss Diploma in Pastry Arts	CHF 39,600
Master of Arts in Culinary Business Management	CHF 45,900

Salah satu keunggulan utama CAAS adalah kemitraannya dengan University of Derby di Inggris. Program bachelor dan master yang ditawarkan diberikan melalui kerja sama resmi dengan universitas tersebut, sehingga mahasiswa memperoleh gelar yang diakui secara internasional. University of Derby sendiri termasuk universitas Top 50 di Inggris, meraih peringkat Gold dalam Teaching Excellence Framework.

3. University of Derby, Inggris

University of Derby merupakan universitas negeri di Inggris dan menjadi satu-satunya universitas di wilayah Derbyshire. Dalam QS World University Rankings by Subject 2026 untuk Hospitality & Leisure Management, universitas ini berhasil menempati peringkat #48 dunia. Reputasi akademiknya kuat setelah meraih penghargaan Gold dalam Teaching Excellence Framework (TEF) 2023.

Bagi kamu yang tertarik dengan dunia kuliner profesional, University of Derby menawarkan program berikut:

Jurusan	Biaya
Professional Culinary Arts (Top-Up) BA (Hons)	GBP 14,045

Fokus utama University of Derby adalah mempersiapkan mahasiswa agar siap memasuki dunia kerja. Berkat pendekatan pembelajaran terhubung langsung dengan kebutuhan industri, universitas ini menempati peringkat kedua untuk employability dan course quality berdasarkan ulasan mahasiswa dalam Uni Compare Rankings 2026. Selain itu, sekitar 94% lulusannya berhasil mendapatkan pekerjaan profesional setelah menyelesaikan studi.

4. Auckland University of Technology (AUT), New Zealand

Auckland University of Technology (AUT) merupakan salah satu universitas modern terbaik di dunia dan termasuk perguruan tinggi terbesar di Selandia Baru. Berlokasi di Auckland, kota terbesar di negara tersebut, AUT berhasil meraih peringkat #50 dunia dalam QS World University Rankings by Subject 2026 untuk Hospitality & Leisure Management. Bagi kamu yang tertarik meniti karier di bidang kuliner, AUT sebagai universitas masak terbaik di dunia, menawarkan program berikut:

Jurusan	Biaya
Culinary Arts Major – Bachelor of Arts	NZD 35,092

Salah satu keunggulan utama AUT adalah fokusnya dalam menciptakan lulusan yang tidak hanya siap bekerja, tetapi juga siap bersaing di tingkat internasional. Berkat metode pengajaran inovatif dan pengalaman industri yang terintegrasi ke dalam kurikulum, sekitar 96% lulusan yang tersedia untuk bekerja berhasil memperoleh pekerjaan berbayar dalam waktu sembilan bulan setelah lulus.

5. Le Cordon Bleu Wellington, New Zealand

Le Cordon Bleu Wellington merupakan salah satu institusi kuliner paling prestisius yang menjadi pilihan calon chef dan profesional hospitality dari berbagai negara. Reputasinya didukung oleh jaringan global Le Cordon Bleu yang telah dikenal luas sebagai penyedia pendidikan kuliner berstandar internasional.

Dalam QS World University Rankings by Subject 2026 untuk Hospitality & Leisure Management, institusi Le Cordon Bleu Wellington tercatat berada di jajaran 50 besar dunia. Berikut daftar program kuliner yang tersedia beserta estimasi biaya kuliah per tahun pada tahun 2026:

Jurusan	Biaya per Tahun
Diplôme de Cuisine (Diploma in Cuisine)	NZD 42,300
Bachelor of Culinary Arts and Business Degree	NZD 30,200

Selama kuliah, kamu akan belajar langsung dari Master Chefs Le Cordon Bleu yang memiliki pengalaman luas di dunia kuliner internasional. Proses pembelajaran diawali dengan demonstrasi memasak berstandar profesional sebelum mahasiswa mempraktikkan teknik yang sama di dapur modern dengan fasilitas lengkap. Jadi, kalau mencari sekolah memasak terbaik di dunia, kampus ini wajib masuk wishlist kamu!

Baca Juga: 7 Universitas Terbaik di Dunia untuk Jurusan Kuliner Paling Bergengsi

6. Le Cordon Bleu Australia

Kalau kamu nggak mau belajar masak di kampus Le Cordon Bleu Wellington New Zealand, kamu wajib daftar di kampus Le Cordon Bleu Australia! Institusi ini dikenal sebagai salah satu sekolah kuliner paling bergengsi di kawasan Oceania dan pernah masuk nominasi Oceania’s Best Culinary Training Institution dalam ajang World Culinary Awards ke-6. Berikut beberapa program unggulan beserta estimasi biaya kuliah untuk mahasiswa internasional pada tahun 2026:

Jurusan	Biaya
Advanced Diploma of Hospitality Management	AU$68,774
Certificate III in Commercial Cookery (Melbourne Campus)	AU$40,673
Certificate III in Commercial Cookery (Sydney Campus)	AU$40,673
Certificate III in Patisserie	AU$40,673

Belajar di Le Cordon Bleu Australia memberikan pengalaman yang tidak hanya berfokus pada teori, tetapi juga praktik langsung di lingkungan profesional. Kampusnya tersebar di beberapa kota besar Australia, yaitu Adelaide, Melbourne, Sydney, dan Brisbane. Setiap lokasi dilengkapi training kitchen yang dirancang menyerupai dapur industri sesungguhnya. Jadi, kamu bisa mengembangkan keterampilan memasak dengan bimbingan langsung dari chef-lecturer berpengalaman.

7. Southern Institute of Technology (SIT), New Zealand

Southern Institute of Technology (SIT) menjadi salah satu pilihan menarik bagi kamu yang ingin membangun karier di industri kuliner melalui jalur pendidikan praktik. Institusi di New Zealand ini menawarkan program culinary untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan relevan dengan kebutuhan dapur profesional dan industri makanan modern.

Dengan fokus pada pembelajaran aplikatif, SIT cocok untuk calon chef yang ingin mengembangkan kemampuan. Berikut daftar program culinary yang tersedia beserta perkiraan biaya kuliah per tahun pada tahun 2026:

Jurusan	Biaya per Tahun
Diploma in Culinary Excellence Level 5	NZD 25,000
New Zealand Diploma in Cookery (Advanced) Level 5	NZD 16,000

Program culinary di SIT tidak hanya mengajarkan teknik memasak, tetapi juga mencakup berbagai aspek penting yang dibutuhkan dalam dunia kerja. Mahasiswa akan mempelajari kitchen management, menu design, pengelolaan operasional dapur, hingga standar profesional yang diakui secara nasional di New Zealand. Khusus untuk Diploma in Culinary Excellence Level 5, program ini bahkan telah mencakup materi setara dengan Cookery Level 3 dan Level 4.

8. William Angliss Institute, Australia

William Angliss Institute dikenal sebagai salah satu institusi pendidikan hospitality terbesar di Australia, berfokus pada kebutuhan industri. Dengan kampus utama di Melbourne dan Sydney serta jaringan internasional yang menjangkau lima negara, institusi ini telah membangun reputasi sebagai pusat pelatihan experience industry yang berpengaruh di kawasan ASEAN. Berikut beberapa program masak unggulan beserta estimasi total biaya kuliah untuk mahasiswa internasional:

Jurusan	Biaya
Certificate III in Commercial Cookery	AUD $21,840
Certificate IV in Kitchen Management (Packaged with Certificate III in Commercial Cookery)	AUD $32,760
Diploma of Hospitality Management (Packaged with Certificate IV in Kitchen Management & Certificate III in Commercial Cookery)	AUD $41,980
Advanced Diploma of Hospitality Management (Packaged with Certificate IV in Kitchen Management & Certificate III in Commercial Cookery)	AUD $51,200
Certificate III in Patisserie	AUD $21,840

William Angliss Institute memberikan kesempatan mahasiswa untuk belajar melalui pendekatan yang sangat relevan dengan dunia kerja. Kurikulumnya dirancang berdasarkan kebutuhan industri hospitality modern sehingga mahasiswa dapat mengembangkan keterampilan yang langsung dapat diterapkan di lingkungan profesional. Selain mendapatkan pembelajaran di kelas dan praktik, kamu juga berpeluang membangun koneksi dengan pelaku industri sejak awal masa studi.

9. Otago Polytechnic, New Zealand

Otago Polytechnic merupakan institusi pendidikan terapan di New Zealand yang menawarkan program kuliner dengan pendekatan berorientasi industri. Berbeda dari banyak sekolah kuliner yang hanya berfokus pada teknik memasak, program culinary di Otago Polytechnic mengembangkan pemahaman yang lebih luas tentang dunia makanan, mulai dari food design, sustainability, kepemimpinan dapur, hingga manajemen event kuliner.

Salah satu pengalaman menarik yang bisa kamu dapatkan adalah kesempatan merancang, mengelola, dan menjalankan food event secara langsung sebagai bagian dari proses pembelajaran. Pendekatan tersebut membuat mahasiswa menjadi ahli dalam memasak sekaligus memahami bagaimana menciptakan pengalaman kuliner relevan.

Berikut program kuliner yang tersedia beserta estimasi biaya kuliah per tahun pada tahun 2026:

Jurusan	Biaya per Tahun
New Zealand Diploma in Culinary Practice Level 5 (Cookery)	NZD 23,100
Bachelor of Culinary Arts	NZD 23,100 (tahun pertama)

Selama masa studi, kamu akan belajar menyeimbangkan berbagai elemen penting dalam sebuah hidangan, seperti rasa, tampilan visual, tekstur, hingga nilai budaya. Pembelajaran dilakukan melalui proyek-proyek praktis yang memungkinkan mahasiswa mengembangkan ide kreatif sekaligus mengasah keterampilan profesional.

10. B.H.M.S. Business & Hotel Management School, Swiss

B.H.M.S. Business & Hotel Management School merupakan salah satu institusi hospitality terkemuka di Swiss, di bawah naungan Benedict Education Group. Grup pendidikan ini termasuk salah satu penyedia pendidikan tinggi tertua dan terbesar di Swiss, dengan delapan kampus yang melayani lebih dari 15.000 mahasiswa. Berikut beberapa program kuliner unggulan beserta estimasi biaya kuliahnya:

Jurusan	Biaya
BA Culinary Arts and Patisserie	CHF 36,500
BA in Culinary Arts	CHF 118,800
Advanced Certificate Pastry, Chocolate & Bakery	CHF 21,500
Certificate Pastry, Chocolate & Bakery	CHF 21,500
Higher Diploma in Pastry, Chocolate & Bakery	CHF 37,500

Salah satu keunggulan kuliah di B.H.M.S. adalah fokusnya pada pembelajaran berbasis industri. Jadi, mahasiswa akan memahami kebutuhan dunia hospitality dan kuliner secara langsung. Setiap tahunnya, lebih dari 1.000 mahasiswa dari berbagai negara mengikuti program pendidikan di kampus ini. Pendekatan pembelajaran yang menggabungkan teori, praktik, dan pengalaman industri membuat mahasiswa memiliki bekal relevan untuk memasuki dunia kerja internasional. 

Baca Juga: Mau Jadi Chef Handal? Ini 9 Sekolah Masak Terbaik di Australia

Kalau kamu ingin berkarier sebagai chef profesional, pastry chef, culinary entrepreneur, atau hospitality leader, memilih sekolah masak terbaik di dunia bisa menjadi langkah awal. Institusi seperti EHL Hospitality Business School, Culinary Arts Academy Switzerland, University of Derby, AUT, Le Cordon Bleu, hingga B.H.M.S. menawarkan kombinasi pendidikan akademik, praktik langsung, dan koneksi industri global yang kuat.

Tertarik mengambil jurusan culinary art atau program kuliner lainnya di luar negeri? ICAN Education siap membantu kamu mendapatkan informasi lengkap seputar kampus, syarat masuk, biaya kuliah, hingga proses pendaftaran. Manfaatkan layanan konsultasi gratis bersama konselor berpengalaman kami biar kamu bisa menemukan program paling sesuai dengan minat, kemampuan akademik, dan rencana karier. Yuk, hubungi ICAN Education dan mulai wujudkan impian belajar kuliner di kampus terbaik dunia!